GALLERIES

    kurzusok. mindenkinek

    Neked is sikerülhet látványos és finom desszertek készítése a saját konyhádban. Ebben foglak téged segíteni. Kurzusaimon szerzett tapasztalataiddal magabiztosabban és bátrabban kísérletezhetsz otthon is, saját magad és családod, barátaid örömére. Ha nem áll akkora eszköztár a rendelkezésedre konyhádban, akkor is tudj látványos és finom desszerteket készíteni,

    ehhez igyekszem a sok év gyakorlás és tanulás által szerzett tapasztalatokat, apró titkokat megmutatni neked.

    A kis létszám fontos szempont, mivel így tudom nektek biztosítani a személyes figyelmet, hogy a felmerülő kérdéseitekre maximálisan oda tudjak figyelni és válaszolni.

    Minden kurzus tartalmazza:

    - az összes felszerelést
    - alapanyagokat
    - teljeskörű recepturát, amit haza is vihetsz
    - finom falatokat, innivalókat, kávét
    - garantált jókedvet és 3-5 órányi felhőtlen kikapcsolódást

    ... hogy neked csak magadat kelljen hozni és önmagadat adni.

    Közelgő események

    időpontjai:

    Közelgő kurzusok:

    Október 11. péntek – 16:00
    Almás pite és pite variációk
    2 SZABAD HELY
    –
    Október 12. szombat – 10:00
    Tart variációk
    PRIVÁT KURZUS
    –
    Október 18. péntek – 16:00
    Madeleine és Financier
    BETELT
    –
    November 1. péntek 16:00
    “HABOS” krémes
    –
    November 8. péntek 16:00
    Tart variációk
    PRIVÁT KURZUS
    –
    November 15. péntek 16:00
    Rákóczi túrós és Quiche
    –

    –
    November 22. péntek 16:00
    Tart variációk
    –
    November 23. szombat 10:00
    “HABOS” krémes
    –

    Ha egyszerre több főre foglaltok a kiírt időpontokra kérhettek más tematikát is, illetve bármely más időpontra is szervezek egyedi eseményeket.
    Aktuális tematikák lentebb.

    Egyedi, céges, csapatépítő vagy szakmai kurzusokról, valamint elérhető ajándékutalványokról érdeklődj a “Kapcsolat” menüpontban található elérhetőségek egyikén.

    Ajándékutalvány kérhető konkrét időpontra, kurzusra vagy akár fix összegre is. További infók üzenetben.

    "HABOS" krémes

    "HABOS" krémes kurzus

    Amit tanulunk:
    - tészta készítése, opcionális felhasználása
    - krém főzés
    - szeletelés

    Megtanuljuk a tészta hajtogatását, egyéb felhasználási lehetőségei a hajtogatott tésztának. Megmutatom a tökéletes krém elkészítésének módját. Kitérünk a szeletelés technikájára, hogy a kész krémesünk tökéletes mutasson a tányéron.

    :: Időtartam: 4 óra

    :: Résztvevők száma: max. 4 fő

    :: A tanfolyam ára: 26 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, Bástya utca 33.

    Jelentkezés

    Almás pite és pite variációk

    Almás pite és pite variációk kurzus

    Amit tanulunk:
    - tészta készítése
    - frangipane krém
    - diós morzsa

    A kurzuson megmutatom a tökéletes pite tészta készítését, formázását.
    Tölteléket készítünk, többféle gyümölcs felhasználásának lehetőségéről is beszélünk.

    :: Időtartam: 4 óra

    :: Résztvevők száma: max. 5 fő

    :: A tanfolyam ára: 20 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, Bástya utca 33.

    Jelentkezés

    Choux, a Francia fánk

    Choux, a Francia fánk kurzus

    Ha egyszer megkostolod ezt a kis csodát, mély nyomot fog hagyni benned, ígérem.

    Amit tanulunk:
    - égetett tésztát készítünk
    - roppanós tető
    - krémek készítése

    A kurzuson minden lépést végigmutatok a tészta és krém készítése közben, hogy könnyen el tudd újra készíteni. Az elkészült fánkokat megtöltjük krémekkel és a díszítéshez is mutatok ötleteket.

    :: Időtartam: 4 óra

    :: Résztvevők száma: max. 5 fő

    :: A tanfolyam ára: 25 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, Bástya utca 33.

    Jelentkezés

    Madeleine és Financier

    Madeleine és Financier kurzus

    Ezek az édes falatkák mindenkit levesznek a lábukról!

    Amit tanulunk:

    - tészták elkészítése két féle ízben (plusz további lehetséges ízesítések)
    - gyümölcs töltelékek
    - morzsa készítése

    Nem is gondolod milyen egyszerű ennek a süteménynek az elkészítése. Néhány apró, de fontos lépés betartásával, mindig tökéletes lesz a végeredmény.

    :: Időtartam: 4 óra

    :: Résztvevők száma: max. 5 fő

    :: A tanfolyam ára: 20 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, bástya utca 33.

    Jelentkezés

    Tart variációk

    Tart variációk kurzus

    Talán ez a desszert volt számomra a szerelem (egészen pontosan a citrom tart). Ezer arca van és mind tökéletes, nem lehet elrontani. Készítheted mini, kicsi vagy nagy változatban is, biztos csodás dísze lesz az ünnepi asztalnak.

    Amit tanulunk:

    - tészta készítése és formázása
    - több féle krém készítése (citrom, vanília, karamell, gyümölcsök, stb.)
    - díszítési lehetősegek aminek csak a fantáziád szab határt

    :: Időtartam: 4 óra

    :: Résztvevők száma: max. 5 fő

    :: A tanfolyam ára: 25 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, Bástya utca 33.

    Jelentkezés

    Galette (sós és édes)

    Galette kurzus

    Ez a tészta minden váratlan helyzetben megment. Nagyon gyorsan összeállítható, isteni édes-sós sütemény készíthető belőle.

    Amit tanulunk:
    - tészta készítése
    - édes-sós töltelékek készítése
    - tészta formázása

    :: Időtartam: 3 óra

    :: Résztvevők száma: max. 5 fő

    :: A tanfolyam ára: 20 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, Bástya utca 33.

    Jelentkezés

    Rákóczi túrós és Quiche

    Rákóczi túrós és Quiche kurzus

    Egy igazi klasszikus, a Rákóczi túrós, ami az almás pite mellett sokak kedvence volt a "Habosban". Ezért sem maradhatott ki a tematikából, nagyon szeretem készíteni, a végeredmény pedig igazán lehengerlő.
    De minden édes előtt kell valami sós is, így a Quiche-re esett a választásom, mivel sokféleképp variálható.

    Amit tanulunk:
    - tészták készítése, formázása
    - töltelékek készítése
    - meringue hab készítése, használata
    - díszítés

    :: Időtartam: 4 óra

    :: Résztvevők száma: max. 5 fő

    :: A tanfolyam ára: 22 000 Ft/fő

    :: Helyszín: Győr, Bástya utca 33.

    Jelentkezés
    © 2023 - Barabás Katalin - cukrász